コラムおいしい野菜の秘密は「種」と「土の中の微生物」｜自家採種と根圏微生物の話
EM研究所の津曲（つまがり）です。私は長年、微生物の力を活かした土づくりに取り組んできました。今日は、私がおいしい野菜づくりでいちばん大切だと考えている「種（たね）」と「土の中の微生物」について、少し……
EM研究所の津曲（つまがり）です。私は長年、微生物の力を活かした土づくりに取り組んできました。今日は、私がおいしい野菜づくりでいちばん大切だと考えている「種（たね）」と「土の中の微生物」について、少し……
自然農法を象徴する考え方に、一般的に「4つの原則」と呼ばれるものがあります。これらは現代農業の常識を根底から覆すユニークなアプローチであり、初めて聞く人には驚きの連続かもしれません。しかし、それぞれに……
この2つの農法は、どちらも「環境にやさしい農業」として語られることが多いですが、根本的な哲学がまったく異なります。 その違いを理解するには、「足し算」と「引き算」という対比で考えるとわかりやすいでしょ……