Q.EMとはなんですか？

EM（通称：EM菌）はEffective（有用な）Microorganisms（微生物たち）の英語の頭文字に由来しています。「EM菌」という特殊なひとつの菌ではなく微生物の集合体の総称です。乳酸菌や酵母、光合成細菌など、どこにでもいる微生物で、発酵と合成の力で悪臭を消したり、土や川の微生物環境を整えるなど、人間にとっていい働きをしてくれる微生物の集まりです。

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「有機」や「オーガニック」と表示して農産物を販売するには、農林水産省が定める「有機JAS規格」の認証を受ける必要がある。

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