家庭菜園Q&A

Q.「テラプレタ」とは何ですか？

アマゾン先住民が生み出した奇跡の黒い土。炭・有機物・微生物の力で家庭菜園でも再現可能です！テラプレタ（テラ･プレタ＝黒い土）は、アマゾンの熱帯雨林で古代の先住民が作ったとされる、非常に肥沃で安……
Q.「根と共生しやすい微生物」にはどのようなものがいて、どんな働きをしますか？

作物の根の周り（根圏）には、植物と良い関係を築く様々な微生物がいます。菌類（Fungi）:
アーバスキュラー菌根菌（AM菌）: イネやマメ科、トマトなど多くの作物と共生し、土の中……
Q. 栽培で使われる「炭」にはどのような役割がありますか？

炭は主に合成型の微生物、特に光合成細菌が土壌中で安定的に生育するための手助けになると述べられています。炭には微生物が住み着きやすい構造があり、光合成細菌だけでなく、窒素固定菌や菌根菌といった植物と……
Q.「少肥栽培」とは何ですか？

少肥栽培とは、肥料の使用量をできるだけ少なくして作物を育てる栽培方法です。土壌の微生物の働きを活用することで、少ない肥料でも作物が健康に育つことを目指します。肥料価格の高騰なども背景に、効率的な栽培……
Q.「慣行農法」とは何ですか？

■慣行農法とは慣行農法とは、行政や農協などが定める基準に従い、化学肥料や化学合成農薬を適正な基準内で使用する一般的な栽培方法です。
日本の農業では最も広く行われており……
Q.「EMボカシ」とは何ですか？

EMボカシとは米ぬかや油カス、魚カスなどの有機物を、EMに含まれる乳酸菌や酵母菌を使って嫌気発酵（酸素の少ない状態で発酵させること）させた肥料です。発酵した有機物は作物に吸収されやすくなります。 ……
Q.「EM（EM菌）」とは何ですか？

EMとは「有用微生物群（Effective Microorganisms）」の頭文字をとったもので、「EM菌」という単一の菌がいるのではなく、いくつかの種類の有用な微生物たちの集まりのことです。<……
Q.「腐敗型土壌」「発酵型土壌」「発酵合成型土壌」とは、どのような土壌の状態を指しますか？

これは、EMの開発者である比嘉照夫教授が提唱する、土壌の微生物相による分類です。腐敗型土壌：化学肥料や農薬が多く使われ、腐敗に関わる微生物が優占している土壌です。土壌微生物の多様性が低いと……
Q. 土壌の「腐敗」と「発酵」は何が違うのですか？

同じ分解でも結果は正反対！「腐敗」は有害物質と悪臭、「発酵」は有用成分を生み出します。どちらも有機物が微生物によって分解される過程ですが、結果が異なります。腐敗は、主に嫌気的な（酸……
Q.「有機農法」「化学肥料」「農薬」はそれぞれどのようなものですか？

■ 有機農業有機農業とは、化学的に合成された肥料や農薬を（原則として）使用せず、遺伝子組換え技術も利用せず、農業生産による環境への負荷をできる限り低減しようとする農業のことです。なお、「有機」……

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