おいしい野菜の秘密は「種」と「土の中の微生物」|自家採種と根圏微生物の話
EM研究所の津曲(つまがり)です。私は長年、微生物の力を活かした土づくりに取り組んできました。今日は、私がおいしい野菜づくりでいちばん大切だと考えている「種(たね)」と「土の中の微生物」について、少し……
EM研究所のYouTubeチャンネルで公開した動画をご紹介します。
今回のテーマは、EM・1やEM Gardenを育てるときのエサとして使っている「糖蜜(とうみつ)」です。
広報・山岡が、大自然の映像とともに材料選びの裏側をお話しします。
糖蜜は、サトウキビを煮詰めてお砂糖をつくるときに出る、結晶化しなかったシロップのようなものです。
EM研究所では、EM・1やEM Gardenを育てる際のエサとして、この糖蜜を使っています。
微生物が体をつくり、元気に増えていくためには、糖分だけでなくミネラルや食物繊維などのバランスが大切だと考えられています。
糖蜜には、そうした栄養がバランスよく含まれているといわれています。
ご家庭のプランターや畑という「現場」でしっかり働いてもらうために、必要な栄養が詰まった糖蜜を厳選して使っています。